Qu'est-ce que le gel et comment peut-il endommager les vergers?

Un gel se produit lorsque la température au niveau du sol tombe en dessous de 0°C. En cas de gel, l'eau entre les cellules végétales gèle. Ce processus aspire l'eau des cellules environnantes, provoquant la déshydratation des tissus végétaux. La formation de cristaux de glace coupants et l'expansion anormale du volume d'eau entre les cellules endommagent les tissus et provoquent l'éclatement des cellules. Si un tel événement est suivi d'une matinée ensoleillée, les feuilles affectées souffriront d'oxydation et de brûlures solaires qui amplifieront les dégâts.

 Protection contre le gel dans les vergers et les vignobles

Le gel de printemps

Le gel de printemps (ou gel de radiation) est particulièrement nocif pour les arbres fruitiers. Cela se produit généralement au printemps lorsqu'une combinaison de nuits sans nuages ​​avec peu ou pas de vent, une faible humidité et une température basse génère des conditions sous zéro pendant une période de temps prolongée. Au coucher du soleil, la chaleur est irradiée du sol et réfléchie dans l'atmosphère. Les jours réguliers, cette chaleur protégera l'arbre de l'exposition aux basses températures qui sont courantes au printemps. Mais s'il n'y a pas de nuages ​​pour ralentir ce flux d'énergie, et pas de vent pour mélanger les couches d'air, une couche d'air froid se formera près du sol tandis que l'air chaud montera jusqu'aux parties supérieures de l'atmosphère en laissant des températures près de la surface pour descendre en dessous du point de congélation.

Les dommages causés par les gelées printanières peuvent aller de bourgeons ou de fleurs endommagés, de fruits ruinés, de mauvaise qualité des récoltes à une perte totale d'arbres, et peuvent être dévastateurs pour les agriculteurs et l'économie locale. La bonne nouvelle est qu'il existe des moyens de l'atténuer et de la contrôler.

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 dégâts du gel

Qu'est-ce que la protection antigel?

Les méthodes de protection antigel maintiennent les arbres à des températures supérieures au seuil de dommage.

Les fumeurs, les éoliennes et les brûleurs au propane sont des méthodes couramment utilisées pour protéger les champs et les plantations du gel dû au rayonnement. Naturellement, chaque méthode présente des avantages et des inconvénients. Le bon choix dépend de nombreux facteurs tels que la topographie de la ferme, le coût de l'équipement, les coûts d'exploitation et les besoins en main-d'œuvre.

L'utilisation de systèmes d'arrosages fait partie des méthodes de protection antigel les plus populaires en raison de leur efficacité et de leur rentabilité.

Vous voulez en  savoir plus sur comment protéger vos cultures du gel?

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Protection antigel à l'aide d'arroseurs

Comment ça marche?

Pendant une gelée de rayonnement, les cultures sont continuellement aspergées d'eau au-dessus de la canopée, qui se transforme en glace. Le processus de congélation libère de la chaleur latente qui crée un microclimat et réchauffe l'air près des arbres. Pour chaque gramme d'eau, 80 calories d'énergie sont libérées. De plus, une fine couche de glace est créée sur les feuilles qui se forme et fond continuellement afin que l'eau à l'intérieur des cellules végétales ne gèle pas et que l'air entourant la plante ne tombe pas significativement en dessous du point de congélation.

Le système de protection antigel doit être activé lorsque les températures commencent à descendre en dessous de 2,5 ° C. Le temps d'arrêt est seulement le matin après le gel, lorsque toute la glace sur les feuilles et les arbres est fondue.

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Pulsar - Protection antigel

Pourquoi les agriculteurs préfèrent utiliser des arroseurs pour se protéger du gel?

Enfermer des plantes sensibles dans une couche de glace peut sembler être la dernière chose que vous voudriez faire. Mais il est très efficace pour prévenir ou atténuer les dommages causés par les gelées de printemps et présente plusieurs autres avantages:

  • Plus rentable que les autres alternatives, en particulier avec notre solution de protection antigel Pulsar ™
  • Coûts énergétiques très faibles par rapport aux radiateurs
  • Coûts d'infrastructure relativement inférieurs
  • Peut fonctionner efficacement sur toute la zone simultanément
  • Peut être basé sur l'infrastructure du système d'irrigation régulier avec des exigences de modification minimales
  • Peut également être utilisé pour refroidir les arbres à des températures extrêmement élevées en été
  • Facilité d'utilisation

Qu'est-ce qu'un système d'arrosages de protection antigel ciblé ?

La protection antigel à l'aide d'arroseurs nécessite que le système applique une couche d'eau uniforme sur la culture pendant toute la période de gel jusqu'à ce que les températures reviennent à des niveaux sûrs.

Contrairement aux systèmes d'irrigation qui peuvent irriguer différentes parcelles par équipes, les systèmes de protection antigel doivent couvrir l'ensemble du verger tout en maintenant un débit élevé. Cela entraîne des coûts de système élevés, en particulier pour le pompage, le contrôle de la tête et les lignes principales. C'est là que l'application d'eau ciblée plutôt qu'une couverture complète peut faire une énorme différence.

Pour obtenir une protection rentable, il est conseillé de concevoir le système de manière à ce que les arroseurs appliquent uniquement de l'eau sur les arbres et non entre les rangées de cultures. Par exemple, si la surface de la canopée ne couvre que 50% de la surface totale, comme dans un vignoble, et que les arroseurs appliquent de l'eau uniquement sur la canopée et non sur un sol nu, pour un taux d'application de 5 mm / heure requis pour une bonne protection, le la ligne principale du système ne devra fournir que 2,5 mm / heure. Cela réduira le coût du système de 30 à 40% par rapport à un système d'arrosage à couverture complète.

Pulsar - Protection antigel
 Protégez vos cultures des dommages causés par le gel.

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